Con la consegna dei diplomi di partecipazione si è concluso con pieno successo il 7° Corso di Cucina Preventiva organizzato dalla LILT (lega italiana per la lotta contro i tumori) Sezione Provinciale di Rieti in collaborazione con l’IPSSEOA.

Il corso, come i precedenti, è volto a diffondere una pratica culinaria capace di prevenire l’insorgenza tumorale che, com’è dimostrato, trova una facile strada con la cattiva alimentazione.

Dopo i saluti del presidente LILT dott. Enrico Zepponi la prima lezione, teorica, è stata tenuta dalla prof.ssa Giovanna Ridolfo, insegnante nello stesso Istituto, mentre le lezioni pratiche sono state predisposte e svolte dal prof. Daniele Cardellini. Hanno collaborato l’assistente di laboratorio Carola Serilli ed alcuni allievi. Tutti, insegnanti e partecipanti si sono impegnati per la preparazione di ottimi e salutari cibi.

Alla consegna degli attestati di partecipazione, effettuata dal vice preside Camillo Pietrolucci, il presidente Zepponi ha ringraziato tutti i partecipanti, insegnanti ed allievi; la prof.ssa Alessandra Onofri, dirigente dell’IPSSEOA - assente per impegni di lavoro - che ha messo a disposizione locali, personale e attrezzature; la dr.ssa Francesca Donati, Nutrizionista della LILT; i soci volontari Gianni Brunelli e Franco Scipioni che hanno curato in modo eccellente l’organizzazione.

Dalla teoria alla pratica

Il corso di cucina per l'apprendimento di corretti stili alimentari è passato dalla teoria alla pratica sotto la guida competente del professore-chef Daniele Cardellini, docente presso l'IPSSEOA di Rieti.

Già si vedono i primi risultati prodotti su ricette che il professore Cardellini ha messo a disposizione dei corsisti partecipanti.

E’ ripresa in pieno l’attività di medicina preventiva da parte della LILT (Lega italiana per la lotta contro i tumori) sul territorio provinciale grazie all’attività dei volontari e della Delegazione Sabina presieduta dal dr. Luciano Fabrizi.

A Montopoli la sessione operativa della dr.ssa Monica Rauco, accompagnata dal volontario Gianpietro Spadoni, si è svolta regolarmente con la visita dermatologica di circa trenta cittadini e cittadine. Hanno salutato la delegazione della LILT il sindaco Antimo Grilli ed il vice sindaco Valentina Alfei.

Le visite sono state effettuate nella sede dell’associazione Youngs at work messa gentilmente a disposizione dai responsabili.

Frattanto a Cantalupo la dr.ssa Margherita Giorgini prosegue l’attività de suo ambulatorio ginecologico dove vengono fatte anche le visite di prevenzione del tumore.

Infine mercoledì 27 febbraio quarta ed ultima seduta pratica del 7. Corso di cucina  in svolgimento presso l’Istituto Alberghiero che anche quest’anno ha visto una notevole partecipazione. 

Il 4 febbraio Giornata Mondiale per la lotta contro il cancro, promossa dall’UICC con la collaborazione dell’Organizzazione mondiale della Sanità, la Sezione reatina della LILT (Lega italiana per la lotta contro i tumori) a conferma della sua valida presenza sul territorio a tutela del principio della “prevenzione” ha dato il via al settimo Corso di Cucina.

L’iniziativa organizzata con la collaborazione dell’IPSSEAO ha ottenuto il consueto successo di partecipazione tanto che le iscrizioni hanno superato il numero di posti disponibili. La prima lezione, teorica, si è svolta nella sede di via dei Salici 65.

Il presidente della LILT dr. Enrico Zepponi ha portato il suo saluto ai presenti, in maggioranza donne, ma con una significativa partecipazione di uomini, sottolineando l’importanza della Giornata Mondiale che richiama tutti al concetto di prevenzione. “Con visite preventive e diagnosi precoce è possibile battere il cancro e ridurre fino a tre quarti dei tumori. Per questo è importante un corretto stile di vita  che passa per anche l’alimentazione. Di qui l’utilità del nostro corso di cucina”

A Loro volta i professori Giovanna Ridolfi e Daniele Cardellini si sono soffermati sulle varie problematiche di una corretta alimentazione e sulle tecniche per raggiungere buoni risultati.

Le lezioni pratiche si svolgeranno nelle cucine dell’IPSSEAO in via dei Salici nei giorni 11, 13, 20, 27 febbraio.

Il 4 febbraio, lunedì prossimo, sarà la Giornata Mondiale contro il Cancro promossa dall’UICC sostenuta dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.

La LILT (Lega italiana per la lotta contro i tumori) sollecita le Sezioni provinciali e celebrare la ricorrenza che coincide, per la Sezione reatina, con una delle sue iniziative più significative: l’inizio del Corso di Cucina Preventiva giunto alla settima edizione.

“La Giornata Mondiale contro il Cancro – dice il presidente della LILT di Rieti dott. Enrico Zepponi – è un evento che coinvolge milioni di persone in tutto il pianeta e nello stesso tempo è l’occasione che ognuno di noi volontari ha di lottare, informarsi e prendere posizione per combattere una delle malattie più devastanti per l’umanità. Malattia che la nostra Sezione affronta tutto l’anno con le sue attività sanitarie e divulgative.

“Il titolo della campagna triennale- dice Zepponi - che parte oggi è “I am and I will” (Io sono e io voglio): un invito all’azione per un impegno personale per svolgere un’azione concreta per il futuro. Ciascuno di noi ha il potere di ridurre l’impatto del cancro sul mondo e quindi sulle persone che amiamo. E’ tempo di prendere un impegno personale.”

Con questo spirito prende il via il 7° Corso di Cucina organizzato dalla Sezione provinciale LILT di Rieti in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Antonelli Costaggini (IPSSEOA) nel quadro del programma “Alimentazione e tumori”. Esso ha lo scopo di educare le abitudini alimentari e gli stili di vita secondo regole finalizzate alla prevenzione dell’insorgenza dei tumori.

La prof.ssa Giovanna Ridolfo curerà la parte teorica, mentre le lezioni pratiche saranno tenute dal prof.  Daniele Cardellini.

Il programma prevede: lezione teorica il 4 febbraio dalle 16 alle 18 nella sede sociale in via dei Salici 65; lezioni pratiche nei giorni 11, 13, 20, 27 febbraio dalle 14,45 alle 17,45 nelle cucine dell’Istituto Alberghiero di via dei Salici.

A dimostrazione del consolidato inserimento nel contesto cittadino della LILT (Lega italiana per la lotta contro i tumori) Sezione provinciale di Rieti, centinaia di iscritti e simpatizzanti hanno partecipato alla Cena sociale nel noto ristorante Da Valerio a Santa Rufina di Cittaducale.

Il Prefetto di Rieti, dr.ssa Giuseppina Reggiani ha portato personalmente il suo saluto. Tra i presenti il sindaco di Cittaducale Leonardo Ranalli.

Comprensibile la soddisfazione del presidente dott. Enrico Zepponi e dei suoi collaboratori il quale ha rivolto un sentito ringraziamento a tutti i presenti  sottolineando in modo particolare l’impegno dei medici e tecnici volontari che ha voluto nominare uno ad uno: Alberto Castellani, Maria Costanza Ciancarelli, Piero De Carli, Francesca Donati, Margherita Giorgini, Serenella Grassi, Mauro Marchili, Felice Patacchiola, Antonio Pietrovanni, Monica Rauco, Carmine Sicuranza, Mauro Tosoni, Matteo Muzzi, responsabile del Laboratorio Analisi Igea.

Il presidente ha evidenziato l’attività dei componenti il Consiglio direttivo e dei soci volontari senza la cui collaborazione la LILT non avrebbe raggiunto i traguardi attuali nella prevenzione delle malattie oncologiche.

La serata è stata allietata da un intervento canoro della piccola Elisa Zigliara, dieci anni, vincitrice, tra l’altro, delle finali del  Cantagiro svoltesi ad Assisi e che  attualmente frequenta il Nams di Rieti sotto la guida dei maestri Valentina Rossi e Luca Tosoni.

Applaudita l’esibizione della coppia di ballerini dell’Interamna Tango di Terni, Marco Renzicchi e Valentina Falcetelli, che insegnano ballo anche al Centro sociale di Rieti, e l’intermezzo cabarettistico di Giovanna Palomba, personalità sempre vicina alla LILT. Ovazione per il dott. Antonio Pietrovanni che ha recitato la poesia di Totò “La livella”. Una tombola popolare ha concluso la riunione.

Si prega di dare conferma di adesione alla Segreteria della Lilt, sez. provinciale di Rieti, entro il 22 gennaio 2019.

Il Presidente Enrico Zepponi ringrazia anticipatamente tutti coloro che parteciperanno.